• Home
  • Čaje
KALUWA TEA
  • Home
  • Čaje

řemeslné čaje
​z přírodní zahrady v srdci
​ Srí lanky

Příběh čajové zahrady Kaluwa tea garden
Čaje Kaluwa jsou unikátní, ručně řemeslně vyráběné čaje, které se rodí v
malé čajové zahradě v západní části Srí Lanky. Je to  možná první "česká" čajová zahrada na Srí Lance.  Nachází  se v malebném záhybu řeky Kalu Ganga. O naše čajovníky se zde s láskou a
bez použití jakýchkoliv chemických postřiků stará     rodina Navody Weerasinga a sběraček čaje z přilehlé vvesnice. 

Čajovníky zde rostou v symbióze s kokosovými palmami, po kterých se
prohánějí hulmani, a v lehkém stínu jackfruitů, avokádovníků, pepřovníků, hřebíčkovců, skořice a mangovníků. Zahradou se také procházejí pávi a vzduchem proletují ledňáčci, vlhy a žluvy a další typičtí ptáci Srí lanky.

Nektar z exotických květů sají strdimilové (slunivky) – srílanské obdoby kolibříků. Právě proto nesou naše čaje jména podle ptáků, kteří v zahradě a jejím okolí žijí.
Výroba čaje  probíhá ručně - po sběru vybraných lístků  se zpracovává
v malých objemech většinou ručně procesem, který více připomíná vaření dobrého jídla než tovární proces výroby čaje. 


Čaje  zatím vyrábíme ručně ve velmi omezeném množství a dodáváme pouze do okruhu přátel a příznivců plantáže.
Pokud byste měli zájem se do tohoto systému zapojit, podpořit řemeslnou výrobu a  ochutnat je, můžete nám níže napsat   o zaslání informací.


    Máte zájem o naše čaje? 

Submit
(c) Mgr. Jan Vávra 2009 - 2015
  • Home
  • Čaje